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全国焼肉文化情報誌「やきにく」に紹介されました

2010 11/01

当店の忘年会 宴会メニュー「常陸牛焼肉コース、常陸牛ステーキコース」がJY(全国焼肉協会)の焼肉文化情報誌11~12月号「やきにく」の宴会シーズン目前 華やか、個性派、焼肉宴会メニューのコーナーに紹介されました。

 

今回のやきにく大好きトークのゲストは舞台にドラマに大活躍中の女優 歌手の「まなかな」こと三倉芙奈さん、佳奈さんでした。

「焼肉、めっちゃ好きです!母のお腹にいたときから食べてました(笑)。」談

 

舞台「オンディーヌを求めて」作・演出 倉本聡さん

の舞台を控えているお二人 焼肉パワーで頑張って下さいね

 

今後のご活躍応援させて頂きます。

 

 

 

焼肉文化情報誌「やきにく」11~12月号
肉のレストランくらた紹介ページ
是非、ご覧下さい。
i特集6_1011.pdf
Adobe Acrobat ドキュメント 1.7 MB

福山雅治さん 大泉洋さん 箭内道彦さんに御来店いただきました!

2010 10月

先日NHK大河ドラマ「龍馬伝」で今、大活躍中のシンガーソングライター、俳優、写真家、ラジオDJの福山雅治さん、TEAM NACS所属の俳優大泉洋さん、トップランナーで司会を務める、クリエイティブディレクター 風とロックの箭内道彦さん(郡山市出身)、龍馬伝スタッフの皆さんが来店してくれました!

 

福山雅治さんは、思ってた通り一流芸能人のオーラがありました!
分かっていても、その素敵さにスタッフ一同、夢なのか現実なのか判別できない状態で精一杯、お仕事をさせて頂きました

 

大泉洋さんは、テレビで見るそのままのお方で、とても明るく笑顔の素敵なお方でした
料理好きでグルメとお聞きしておりましたが、「常陸牛テール塩ラーメン」を大変気に入ってくれたらしく、完食して頂きました

 

箭内道彦さんは、とても個性的なセンスのお方で温かい印象を受けました
福島県 郡山市 開成山公園 「風とロックFES福島」 などなど
大好きな場所です
いつか行きたいです!


皆様からの「美味しかった」という言葉を励みにこれからも、お客様に感動して頂ける地元茨城が誇る「常陸牛」料理を提供していこうと思います

 

これからも「龍馬伝」皆様のご活躍をを応援させて頂きます

 

ご来店ありがとうございました

400勝投手 世界の金田正一さんが来店してくれました!

2010 8/28

 

先日、プロ野球名球会の金田正一さんが来店してくれました!

 

400勝投手 世界の金田さんは、やっぱり食べ方も豪快で一流でした

食や健康に人一倍気を使う、グルメの金田正一さんから、お褒めの言葉を頂きとても光栄に思いました

 

これからも人に感動して頂ける料理を提供できるよう努力していこうと思います

 

ご来店ありがとうございました

 

余貴美子さんが来店してくれました!

200’8 8/30

映画「ディアドクター」の撮影帰りに日本アカデミー賞、ブルーリボン賞、最優秀助演女優賞多数の女優、余貴美子さんが来店してくれました

 

撮影、ご苦労さまでした

 

「ディアドクター」「おくり人」、ご活躍中の「龍馬伝」の素晴らしい演技にいつも感動させて頂いてます

 

これからもご活躍、応援させて頂きます

 

ご来店ありがとうございました

祝 日立製作所野球部

応援に行こう!

日立製作所創立100周年に花を添えて

都市対抗野球(北関東大会)

第一代表で東京ドーム3年連続出場決定!

 

心よりご健闘をお祈りします

日立市平和通り桜(ソメイヨシノ)日本桜名所100選

日立市平和通りの桜(ソメイヨシノ)のアーチ
日立市平和通りの桜(ソメイヨシノ)のアーチ

2010 2/1

樹齢50~60年の桜(ソメイヨシノ)の大木が描く見事な桜のトンネル

日立駅から国道6号線の約1キロの平和通りに咲く合計115本のソメイヨシノが植えられています。

ライトアップされた夜桜のアーチはとても幻想的です。

お出掛けの際は是非、茨城(日立平和通り)の桜(ソメイヨシノ)をご覧下さい!

 

●日立桜祭り 日立風流物(ユネスコ無形文化遺産登録)

「水戸の白梅、日立の桜」と称されるほど、市内各所に桜の名所がある日立市、平和通りとかみね公園を中心に行われるこの「さくらまつり」では江戸時代から伝統を受け継ぐ日立風流物(ユネスコ無形文化遺産)が披露されます。

高さ15メートル、重さ5トンの巨大な山車と115本のソメイヨシノが埋め尽くす平和通り は圧巻です! 

 

●平和通りは日本の桜名所100選に選ばれています。

 

是非、茨城、日立に!

 

 

ライトアップされた夜桜
ライトアップされた夜桜

かわいい女の娘からの贈り物!

200’9 12/21

         小さな手紙
         小さな手紙

「小さな手紙」 

 

先日、ご家族連れ(お母さん、中学生位のお兄ちゃん、小学生の女の子)のお客さんが来店してくれました!
とても明るく笑顔のかわいらしい素直なお子様たちだったのでとても印象的でした。
帰りぎわ「ありがとうございました」と、お店の外までお見送りすると、その女の子が小さな手紙をそっと手渡してくれました。

細かく折られた手作りの封筒を開いてみると・・・


おいしかったです

 

ありがとうございました

 

と・・・小さな字で書かれていました(感動)

こちらこそ心温まるかわいいお手紙をありがとう!

 

一足早い素敵なクリスマスプレゼントになりました。

 

           あなたにも素敵なクリスマスが訪れますように        
      あなたにも素敵なクリスマスが訪れますように        

従業員紹介 隆君 30歳

200’9 12/9

見習い調理人の隆君が仕事に対する熱い思いを語ってくれました

真面目にこつこつと、努力している彼に、ご来店の際は声をかけてあげて下さいね!

[4年経って、5年目に向けて]

入社当時は分からない事だらけで、不安と戸惑いばかりでした。

最初に1番大変だと思ったのが店内の掃除と厨房の掃除でした。

焼肉ステーキ専門店という事もあり、店内も広く、窓拭きや床のモップかけ、階段の拭き掃除、厨房はもちろんの事、ズンドウ鍋などオープンキッチンなので、とにかく全てが油や煙ですぐに汚れてしまい、お店をきれいに保つ事の大変さを強く実感しました。

でも自分に出来る事は力いっぱい掃除する事だと思い一生懸命頑張りました。

 

マスターやママさん、それに息子さんに基本から仕事を教えてもらえたおかげで、野菜類の切りものや、ナムルの仕込みや内臓類、スープの仕込などを任せてもらえるようになりました。

お店では、黒毛和牛最高ランクの「常陸牛」を扱っていて、自分も少しでも沢山のお肉にたずさわり、もっと仕事を任され仕事が出来るようになりたいと思います。

その為には今、自分に与えられている仕事をもっと完璧にこなし、基本を忘れずに全ての食材を大切にしていきたいと思います。

 

厨房の仕事と同様にホールの仕事も覚えることが沢山ありました。初めはとにかく慌てずにお客さんに失礼のないようにする事だけで精一杯でした。今でもピーク時にはバタつきそうになりますが、できるだけ落ち着いて接客が出来るように心がけていきたいと思います。

 

お客さんが何を望んでいるのか、どうすればお客さんに楽しんでもらえるかその為には、自分がどうすべきか考え、お客さんに喜んでもらえるように努力していこうと思います。

まだまだ至らない事ばかりですが少しでもお客さんの為、お店の為、そして自分自身の成長の為にも頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

常陸牛 産地交流会、研修会の模様

200’9 11/5

昨年に引き続き今年も常陸牛産地交流会、研修会に参加してきました!

今年は茨城県畜産センター肉用研究所にて常陸牛の雄牛造成過程と常陸牛のうま味(オレイン酸)、脂肪酸組成分析について、同研究所にて昼食(常陸牛バーベキュー)の後、茨城県中央食肉公社にてセリ風景の研修、公社2Fにて茨城県食肉事業連 栗原会長の挨拶、常陸牛活動状況の報告、指定農場報告、をおこなってきました!

 

常陸牛振興協会、茨城県畜産センター肉用研究所、茨城中央食肉公社、常陸牛生産者、の方々、関係者の皆様、大変いい経験、勉強になりました。

これからも多くの人に常陸牛の美味しさを知ってもらえるよう、精一杯の料理を提供しお客様に満足してもらえるよう努力していこと思います。

 

ありがとうございました!

常陸牛販売指定店に指定されました!

200’9 8/26

常陸牛販売推奨店(常陸牛を食べられるお店です)に加え常陸牛販売指定店(常陸牛を販売できるお店です)に指定されました!

 

これを機会にもっともっと常陸牛の美味しさを伝えていこうと思います!

 

常陸牛研修会の模様 

200’8 11/13

加藤牧場 茨城県中央食肉公社にての常陸牛研修会に参加してきました。

こうした生産者や食肉公社、常陸牛振興協会の方々の絶えまぬ努力と情熱があってこそ我々に最高の牛肉が届けられるのです。

日立市平和通りの夜桜

200’9 4/12 

日立市平和通り 満開の夜桜 ライトアップされた桜はとても幻想的です!

Jimdo

[Pages To The People] ♪♪

Jimdoの世界観を表現したクールでアートなビデオクリップです!